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中国伊斯兰教学会副会长、中国社会科学院财经战略研究院教授揣振宇:打造兰州牛肉面4.0时代

稿源:兰州晚报 编辑:刘明德 发布时间:2016-04-18 10:06      【选择字号:

  中国兰州网4月18日消息 所谓兰州牛肉面1.0时代,从1915念首创到20世纪80年代初,兰州牛肉面从沿街叫卖,到第一家牛肉面馆开张,再到效仿经营者增加的简单作坊经营时代;2.0时代,从20世纪80年代初至90年代中期,兰州牛肉面馆数量激增,但品质差异很大的无序扩张时期;3.0时代,从20世纪90年代中期至今,企业文化建设和标准化工业流程开始建立并发展的时代。而今后,我想借助德国工业4.0的思路,打造兰州牛肉面的4.0概念。首先利用大数据分析平台,进行精心设计、定制生产。牛肉面也可根据各国各地区目标客户的口味、偏好进行设计和定制生产。其次,采用“互联网+”的思路,开展精准营销。兰州牛肉面可依托淘宝、京东等电子商务平台,或者自建网上商城,拓展网络交易市场份额。再次,以牛肉面行业快速发展为契机,整合上下游产业链。将小麦种植、面粉加工、肉牛养殖、原料生产、交通运输、物流售后等行业实现有机组合,形成完整产业链。同时,利用“一带一路”新机遇,拓展海外市场,增加“一带一路”沿线国家和地区的合作。