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展特色美食 集陇菜精品 第二十五届兰洽会陇上美食博览会开幕
发布时间: 2019-07-03 15:13 稿源: 中国兰州网   编辑:刘明德

  中国兰州网7月3日讯(全媒体记者周苗苗王丹丹高贵祥)7月3日,第二十五届兰洽会陇上美食博览会开幕,甘肃省的地标名菜、名宴、名锅、名小吃、名师全方位展现甘肃美食文化及创新成果。

  记者在展会现场看到,各地参展餐饮企业纷纷拿出看家本领,竞相展示和表演各自的独门绝技:面气球、独轮车刀削面、气球切肉丝、四人组合锤肉燕、兰州牛肉面拉面等地方特色的美食制作工艺一一亮相,吸引了很多参观者的眼球。据悉,在此次陇上美食博览会上,有40余种大菜名宴同台展示、同场交流;50余种脍炙人口的特色小吃荟萃一堂,争奇斗艳;80余位餐饮业名师八仙过海,各显神通,制作出200余种陇味菜肴,为客商呈现了一场甘肃美食文化的饕餮盛宴。

  据了解,本届美食节主要活动内容有:甘肃省“地标名菜、名宴、名锅、名吃及名师大师作品”展示、甘肃省“地标名菜、名宴、名锅、名吃、名师”评选、“兰州牛肉拉面公共服务大数据平台”推广活动及“兰州旅游餐饮名店、兰州名小吃”宣传网络投票评选活动,尽显精品陇菜百花争艳的地方特色美食,体现陇菜协会发布的“陇菜十八系、二十四名宴、三十二名锅、五十六名吃”的陇菜体系框架。

  与以往兰州美食节不同,为确保本次美食节食材地道、风味正宗,各市州推荐的地标名品均是精中选优,挑选符合食品安全标准、食材健康的地方品牌餐饮企业参展,用最传统的工艺,绿色环保的地方食材,经过现场加工烹制,原汁原味呈上精品陇菜和陇味地方特色小吃,让兰州食客和广大来宾朋友尽享陇菜美食。

稿源:中国兰州网   编辑:刘明德
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