中国兰州网8月1日讯 自本轮疫情发生以来，按照兰州市委、市政府工作要求，兰州市商务局牵头生活物资保障组各有关单位，牢固树立全市“一盘棋”思想，采取市区联动、多部门联合的方式，加强同县区各级保障部门衔接沟通，启动“线上线下多点闭环保供模式”，让群众“菜篮子”“米袋子”能随时装、装得满，努力把服务全市大局、满足民生需求融于疫情防控全过程。目前，全市生活必需品市场货源充足，品种丰富，运行平稳。

　　一是始终紧盯源头保供充足。严格落实日监测、日报告、零报告制度，完善“1+6”保供批发体系，建立起以榆中、皋兰等本地菜为主，武威、白银、定西等省内货源为辅，陕西、云南、四川等外省货源为补充的货源聚集模式，动态监测、提前研判，促使产销渠道畅通，确保蔬菜水果供应充足。目前，兰州国际高原夏菜副食品采购中心近期日均调入蔬菜1400吨左右，调出1300吨左右，库存1.1万吨左右。6家二级蔬菜批发市场每日销售量约1000吨，能够满足市民生活必需品基本需求。

　　二是始终抓实零售端保供有序。市商务局会同市场监管局、市粮食和物资储备局，继续对全市14家大中型超市、连锁便利店生活必需品销售情况进行监测，积极推广“线上购物”“无接触配送”，引导保供企业坚持严格落实疫情防控措施和全力确保居民生活保障两手抓、两手硬，及时统筹资源、调整方式、优化措施，确保全市生活物资供应不断档、不脱销。目前，全市53家重点保供超市开展线上线下经营43家；37家标准化菜市场开展线上线下经营21家，符合恢复营业的超市、菜市场正在进行复市前消杀准备工作。全市42家电商平台企业正常经营36家，其中，综超电商配送15家。

　　三是充分发挥中央厨房保供生力军作用。本轮疫情发生后，省市区商务部门立即启动了中央厨房及重点餐饮保障企业应急保供机制，会同市场监管部门积极调整和补充有规模、有条件、食品安全规范的餐饮企业充实到‘中央厨房’序列，目前配送企业由开始的43家拓展到65家。同时指定专人组成专班负责中央厨房的各项工作，每天对中央厨房企业当天的配送情况、在岗人员疫情防控情况进行全面掌握，确保配送企业都能按照疫情防控的要求，做到在岗人员闭环管理，24小时核酸检测，食品安全到位等等。在市商务局的支持和引导下，全市“中央厨房”企业不断加强资源整合，延长产业链条，运用线上线下相结合的营销模式，完善饮食应急供应保障体系，创新防疫防控保供模式，着力解决隔离酒店、街道社区、医护人员的吃饭问题，为全市疫情防控工作当好“后勤员”，为一线防疫人员提供了强有力的保障。7月8日至7月31日，39家中央厨房及重点保供餐饮企业已累计配送各类主食36.68万斤，快餐盒饭137.11万份。其中：向管控区域、隔离酒店、疫情防控医护及街道社区等配送快餐盒饭100.23万份。

　　下一步，兰州市商务局将紧扣抓防控、拓货源、稳市场、保民生的工作目标，进一步做好全市保供稳市和市场监测工作，确保市民生活必需品保供充足，零售端保供有序。