2020年,贵州省惠水县18家幼儿园,在校幼儿食用“毒”蛋糕出现呕吐、腹痛、腹泻等症状;2022年,陕西省西安堡金色悦城幼儿园135名儿童食物中毒,感染沙门氏菌,出现不同程度的腹泻、呕吐;2023年,江西九州某民办幼儿园将孩子们午饭的餐具放在便池里冲洗……
近年来,幼儿园幼儿食物中毒事件屡见不鲜,原因有供应商源头问题,有食材过期问题,甚至还有从业者身体健康问题。
食品安全问题一直是社会大众关注的焦点,幼儿食品安全更是重中之重。如果幼儿园的食品安全把关不严或者存在卫生问题,不仅会影响孩子们的生长发育和身心健康,更会引发家长们的担忧和不满,进而影响社会稳定与和谐。
食品安全无小事,政府相关部门应加强对幼儿园食品供应企业的监管,从卫生、安全和营养等方面入手,确保食品安全质量符合相关标准,同时也需从源头和出口加强常规检查和抽查力度,从严从重从快查处食品安全违法行为。幼儿园必须建立规范的食品安全管理体系,一方面从食品的采购、储存、加工、制作、配送等环节加强控制,另一方面加强幼儿园内部的规范化管理,制定严格食品存储和操作规范,加强食品安全知识的培训和教育,提高教职工的食品安全意识和责任感。同时,落实食品安全主体责任,履行第一责任人职责,认真落实校长陪餐制度,严把食品安全关。(真)
稿源:中国兰州网 编辑:张殷绮